การบริการบนเครื่องบิน สนุกสนานและอิ่มหน่ำ จากการเรียน Service ในสี่วันแรกไปแล้ว ความหายนะเล็กๆ ก็มาถึงในสี่วันหลัง เพราะว่าอัดแน่นไปด้วยการสอบ ทั้งทฤษฎีและปฏิบัติเลยครับ วันที่ห้า เราก็มาเรียนเรื่องงานเอกสารที่จะต้องทำ เมื่อเสร็จสิ้นการเสิร์ฟแอลกอฮอล์ จะมีแบบฟอร์มที่เราจะต้องกรอก เรียกว่า ABC Paper โดยต้องนับจำนวนขวดและอื่นๆ ซึ่งก็ยุ่งยากและละเอียดมากๆ ครับ คล้ายๆ...
การบริการบนเครื่องบิน ลูกเรือทั้งหมดกว่า 12,000 ชีวิตในสายการบิน Emirates ของเรา ล้วนแล้วแต่สังกัดอยู่กับฝ่าย Service Delivery ทั้งหมดครับ โดยจะแบ่งกลุ่มลูกเรือออกเป็นกลุ่มย่อยๆ จำนวนมากภายใต้ทีม Cabin Crew Manager ซึ่งแต่ละท่านก็มีลูกเรือในความดูแลกว่า 200 ถึง 300 คนเลยทีเดียว...
เพราะเราคือหน้าตาของสายการบิน... เพราะเราคือตัวแทนของสายการบิน... เพราะเราคือลูกเรือของสายการบิน... หลังจากที่เราเรียนเรื่องความปลอดภัยกันไปแล้ว ก็จะใช้เวลาหนึ่งวันเต็มๆ มาเรียนเรื่อง Image and Uniform กันครับ ก็จะเป็นการเรียนเรื่องการแต่งกายให้ดูดี มีเสน่ห์ เป็นทีมที่มีเอกลักษณ์น่าเชื่อถือ มั่นใจในการให้บริการ ซึ่งรวมถึงทั้งวิธีการแต่งเครื่องแบบของสายการบินที่ถูกต้อง การดูแลรักษาเสื้อผ้า นอกจากนั้นก็คือการดูแลตัวเองด้วยครับ ทั้งผู้ชายและผู้หญิง ก็ต้องดูแลทั้งใบหน้า ทรงผม...
